悠閒的午後時光,又要來美食分享了 最近很幸運吃到的都是辦公室超瘋團購甜點,自然捲手作烘焙房 以自然的食材捲入蛋糕裡而起了這個名字,聽起來就好可愛好自然 自然然料好實在甜而不膩的美味幸福 - 滿足你的味蕾,享受幸福滋味 堅持不添加防腐劑和人工添加物,產品大多都是低糖減油 打造出具有健康概念又精緻美味的甜品,讓大家吃得更健康
自然捲手作烘焙房 好吃的甜點還多的 有以純日式工法低溫烘烤而成,雙倍乳酪用量,日式輕乳酪蛋糕 比利時70%深黑巧克力苦甜適中的黑磚布朗尼 《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》 堅持好牛乳才有的香醇焦糖布丁 嚐出牛奶鮮奶油與戚風蛋糕的絕妙組合!蛋糕捲組合 雪霜牛奶捲+雪霜鮮果捲+雪霜焦糖咖啡捲+雪霜焦糖咖啡捲 我升火了! 通通都好想要吃啊~((吞口水))
唸著唸著自然捲就出現在我家了,典雅的設計送禮簡單大方感覺就是很舒服很自然...捲 快來猜猜看我收到什麼??是堅持好牛乳才有的香醇焦糖布丁 是嚐出牛奶鮮奶油與戚風蛋糕的絕妙組合!蛋糕捲組合 還是雪霜牛奶捲+雪霜鮮果捲+雪霜焦糖咖啡捲+雪霜焦糖咖啡捲還是.... 好啦~不賣關子趕快揭曉,70%黑磚布朗尼
特選比利時進口70%黑磚布朗尼 《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》 布朗尼蛋糕是比利時鄉村一道很普遍的家鄉小點心 幾乎全村的媽媽都會做 因為工作關係認識了這位外國師傅 他本身是全球巡迴指導的蛋糕技師 所以在他身上學到很多做蛋糕的正確技巧 這個配方也是這位恩師傳授給我的 布朗尼蛋糕在做法上 比一般的蛋糕做法難度高了許多 巧克力的溫度也要控制 適當才行 但口感也比任何蛋糕扎實 濕潤許多 師傅當初有叮嚀 主角是巧克力 所以要用等級較好的品種才不會失去他的意義 我找尋近十種品種 最後選擇 比利時70%深黑巧克力苦甜適中 香氣濃郁 巧克力蛋糕的老饕們千萬不要錯過喔。 原料:鮮奶油 麵粉 可可粉 蛋 糖 奶油 比利時70%深黑巧克力
70%黑磚布朗尼雖然外表看起來黑鴉鴉不是很華麗((點頭)) 但它散發出的濃濃巧克起香,快香暈我了,好想吃~ 好想吃
咦!!!刀子在哪
可別誤會了自然捲沒附刀子,在蛋糕底下XD 聽說 黑磚布朗尼蘊含著擊垮憂鬱的黑色能量,這幾天心情還真不是很好 快來幫我擊垮憂鬱,快.... 切下去那一刻,我感覺得到它的超級濃密度
70%黑磚布朗尼 被我拍的好美,看起來更是讓人食指大動耶~
怎麼拍都美 就這樣讓我忍不住的多拍了幾張
開動摟~自然捲烘培工作室的用的都是最用天然食材,手工現做 不添加任何人工香料,紮實的外表卻有著入口即化的奇妙口感 一入口, 嘴裡馬上佈滿巧克力的氣味這感覺是多幸福美好 濃郁的巧克力搭配了微微濕潤綿密細致的口感, 這迷人的深褐色甜點我愛死了 黑磚布朗尼還有新吃法唷~加熱20秒後淋在冰冰的冰淇淋 一熱一冰的口感,你說會蹦出什麼新滋味呢? 單吃熱呼呼的布朗尼就像吃了 70% 的黑巧克力,濃郁的巧克力香在我嘴裡久久不散 配在一起吃,甜蜜蜜的,我只能說這個好合我的口味阿~
幸福第二趴 法式焦糖布丁 法式焦糖布丁CremeBrulee,源自法國的宮廷點心
小小的不完美,布丁在運送過程不小心漏出來了XD 從小到大最喜歡吃布丁的自然捲, 小時候的印象都是覺得布丁QQ滑嫩的口感 讓人挖一口就會順勢滑進心坎裏 長大接觸烘焙業後才知道原來真正的布丁是 口感棉密 奶味十足 吃一口真的是口齒留香 為了做出這樣的口感 自然捲研究了十幾種配方 從配方中算出最佳的黃金比例來回饋大家 自然捲的法式焦糖布丁從側面看好有層次感
其實布丁要好吃 選擇的食材很重要 自然捲選用瑞穗鮮乳的牛奶 不像一般坊間大多數都用保久乳和不知名的牛乳, 自然捲堅持好牛乳才有香醇布丁 在來就是嚴選新鮮雞蛋(蛋白的凝固力要好) ,好用心的自然捲
布丁要好吃除了食材重要外,師傅的功力了也很重要唷~ 烤布蕾溫度要低 是用水蒸式烤法 以低溫水浴蒸烤方式來呈現法式烤布蕾的滑嫩彈口 讓吃過的人都讚不絕口
軟綿綿又帶著焦糖香味的法式焦糖布丁,光用看的的就讓人口水直流 法式焦糖布丁是我最愛的甜點之一,冰涼香郁的烤布丁 它雖然沒有很華麗的包裝 ,但是用料扎扎實實. 沒有多餘的添加,只有建康、原味.. 入口充滿的感動,奶香味濃郁,柔軟滑嫩的布丁 再加上略帶苦香四處流動的焦糖甜蜜融合,讓我每一口都充滿滿足與甜蜜~
法式焦糖布丁「怎麼可以這麼好吃」,這可都是「是小黑點的功勞啊」 小黑點是布丁發霉了嗎??還記得我之前鬧過笑話就是以為布丁發霉了XD 布丁要香比例的問題很重要,加上好的香草的話當然又更添美味 馬達加斯加天然香草豆莢,香草豆莢內的黑色小顆粒香草籽是增加布蕾香氣的一大來源 難怪自然捲的布丁不用靠其他添加物做出來的布丁就非常香濃了, 也沒有噁心的蛋臭味 看來馬達加斯加天然香草豆莢幫了很大的忙
自然迷人的蛋奶香,滑嫩清爽的,一入口就化開了
綿密細緻的幸福布丁~ 好吃
一口布丁一口蛋糕,媽媽,你說我會不會太幸福了
悠閒的午后時光來杯咖啡吃著70%黑磚布朗尼、法式焦糖布丁 敲著鍵盤感覺輕鬆又悠閒,心情不好時偶爾吃吃甜點,真的心情會很好呢((轉圈圈))
網址:
http://naturalq151.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898
網友試用來源:通路王發燒鑑貨文
自然捲手作烘焙房,自然捲手作烘焙房店面,自然捲手作烘焙房地址,自然捲手作烘培坊,自然捲手作烘培房,自然捲手作烘焙坊,自然捲手作烘焙房官網,自然捲手作烘焙房黑磚布朗尼,自然捲手作烘培,自然捲手作烘焙房
電話 |
沒有留言:
張貼留言