我不是一個擅長料理的媽媽，只是想讓家人不要常常吃外食，所以有時會下廚煮些簡單料理，讓家人吃的安心也吃的健康。
如果問我煮菜會累嗎？我一定說累，買菜．洗菜．煮菜從頭到尾２個鐘頭跑不掉，但家人用餐不到半小時又要洗碗了，
如果家人用餐時說了一句”好吃”，我就覺得那餐煮的很值得，心～滿足了。。
閒閒美黛子的我今天又來獻廚藝了，使用的是新入廚房的100%韓國生產製造【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】，
有好廚藝也要有好廚具，這樣才能煮出美味菜色。
產品特色：
※100％韓國生產製造原裝進口。
※上下鍋為相同材質，一鍋可拆成二鍋，省時又方便，是料理達人首選好鍋。
※煎鍋平面設計，烤鍋條紋溝槽設計，煎烤可同時進行，料理更easy。
※烤鍋條紋溝槽設計，可導出油質，肉類少脂不油膩，美味昇級又健康。
※特殊科技處理，食材不沾不黏，省油少油煙，健康美味更加分。
※鍋緣密合設計，增加熱效能，導熱快速，不但可縮短時間更可節省瓦斯。
※高儲熱性，用中小火即可烹煮，封住原味，留住營養。
※美觀輕巧，防燙電木手柄，好拿不滑手。
※符合美國FDA標準之優質不沾材質。
※可香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒，一鍋多功能。
※烹調時，食材翻面不用鍋鏟，只要翻轉鍋子就能隨心所欲做出美味好料理。
100％韓國生產製造原裝進口。
巔覆傳統,美位升級的【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】加大組全新問市！震撼登場!
延續2010年狂銷數十萬組的熱潮，精益求精，功能提升，加大加深，深鍋、淺鍋互搭。
鍋即蓋、蓋即鍋；一鍋可變兩鍋，兩鍋也可合而為一，妙用無窮。
看到外觀時覺得質感還不錯，韓國原裝進口大理石多層不沾兩面鍋，上下材質皆相同，
雖然是大理石材質，但拿久了也不覺得費力，整個組裝感覺很堅固耐用。
還貼心付上一本料理小冊，讓我能快速了解【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】的用法。
升級加大加深，不沾好清洗。（後面會再次補充用後心得）
加高加寬，讓您料理更順手。
一鍋拆兩鍋用，貼心 煎、烤 雙用設計，邊縫上下凹凸密合，熱循還加熱效果，封住原味、留住營養。
煎鍋平面設計，烤鍋條紋溝槽設計，煎烤可同時進行，料理更easy。
可做一般炒鍋無法作的料理，異國美食一把罩，是美食家的必備鍋；
煮婦的秘密武器(第二把鍋) 美食料理方便又順手！雙面煎烤~香酥美味無法檔。
鍋子表面塗層採特殊科技處理，比一般鐵弗龍鍋具的耐熱溫度(200度~250度)還高，韓國人以煎烤為主，
因此可達420度做焗烤也沒問題。同時還銷歐美、日本多國。
（鍋子使用的材質經過韓國國家認證、通過台灣SGS 重金屬含量測試、PFOA全氟辛酸，請安心使用！）
一般不沾鍋只有不沾的效果而不能烘烤,因為表面材質的關係,只能用250度c以下的溫度,所以根本不能做焗烤,
而此鍋來自最愛烤肉的民族韓國,並由他們研發製造的,採用最特殊的材質;讓不沾效果更好;耐熱更高,
而且可一鍋變兩鍋;煎煮煲燜焗烤全功能,是平底鍋無法相比的.
說了這麼多，還是要實際用看看才知道合不合自己，順不順手又是一回事了。
香腸是家家戶戶都會煎的一道，大人小孩都很愛吃，
但煎香腸要很注意火侯，並要時時翻轉，一不小心就會煎成外焦內不熟，這樣就尷尬了。
我這次用條紋溝槽設計，可導出油質，真的煮完後發現油變多了，肉類少脂不油膩，美味昇級又健康。
烹煮過程，我會用上鍋蓋住下鍋，讓它在裡面循環導熱一下，這樣可節省食物烹煮時間。
而且一般煎香腸到最後，鍋中．鍋產都會有黏黏的感覺（不知為啥？），
用了這【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】後，鍋中竟然不會黏搭搭的，但我用的鍋鏟還是一樣沾黏了，
可見鍋子真的是＂不沾＂ㄚ。我也不用煎了香腸就得用力刷洗鍋子了，只要輕鬆清洗就可以了。
鍋子＂不沾＂跟＂沾黏＂，這樣煮起菜的＂奇蒙子＂就差很多了。
看看香腸表皮金黃油料亮，但裡面肉的感覺少了油膩感，吃起來也不覺得油膩說。
三杯雞，小孩滿喜歡吃的，是非常下飯的一道料理。但也是一道超會沾黏鍋子的料理。
主食材：
雞腿肉３隻
副食材：
蔥、老薑、大蒜、麻油、九層塔
調味料：
米酒、醬油、可樂
做法：
1‧先將雞腿肉剁成方便入口的大小，備用。切蔥段、老薑片、大蒜片，備用。
2‧起滾水鍋，將雞腿肉下滾水鍋川燙，燙至雞肉收緊時即可撈起瀝乾備用。
3‧起鍋，倒入麻油爆香老薑片至軟後，依序放入蒜片、川燙過的雞腿肉、蔥段拌炒均勻，
再以醬油、米酒、可樂調味，起鍋前放入九層塔提香即可。
4‧裝飾盛盤。
我真的再次強調它的＂不沾＂，真的超好用的，我之前的平底鍋（有牌的）都沒它的好用，
我煮過Ｎ次的三杯雞，每次都會黏鍋，清洗時都要先泡一下，再用刷子用力刷洗，
但用了這【鉅豪不沾鍋】後不會黏鍋，而且用菜瓜布輕鬆刷一下就好了。
而且之前會怕湯汁收乾時雞肉會煎焦，所以會早早盛盤，以至於雞肉裡面不入味。
我發現這次三杯雞吃起來不太一樣，雞肉裡面都入味了，看圖就知道雞肉的顏色非常均勻，
因為我有把鍋子合併的關係，讓它在裡面循環導熱一下，也因為密合關係，所以湯汁不會流失，
除了節省烹煮時間，也讓食物可以均勻入味。
炒蛤仔是讓小孩開胃的一道菜，老人家常常說吃蛤仔會開脾胃，小孩比較容易吃飯，
所以在我家它是一道常煮的菜色，而且一斤３５元而已，就可以煮一大盤了。
材料：蛤仔1斤、九層塔、蒜頭、蔥段、薑
調味料：米酒、醬油４匙、五印醋２匙
作法：
1.蛤仔洗淨，泡在鹽水中，使其吐沙乾淨。
2.九層塔取嫩葉洗淨備用。
3.熱油鍋，爆香蒜頭後，加入蛤仔、米酒、醬油４匙、五印醋２匙炒到蛤仔殼打開，撒入九層塔快炒拌勻即可。
【鉅豪不沾鍋】就像烤盤一樣，每粒蛤仔都分布在盤中，不需要２分鐘通通都打開了，
鲜嫩多汁的蛤仔，鹹甜鹹甜ㄟ，好纖甜的蛤仔，這道菜的湯汁是菁華所在，拿來拌飯吃很下飯喔！
【鉅豪不沾鍋】本來我不想拿來炒菜，雖然它的深度有加深，但翻轉的動作還是不能太大，
但我又懶的再洗一個炒鍋，只好用【鉅豪不沾鍋】炒看看了，番薯葉的營養成分高，價位也便宜。
先爆香蒜末，然後通通丟下去，加一些水炒一下，再蓋上上蓋，２分鐘就好了，
灑上一些鹽調味，就準備盛盤開動。
之前用炒鍋炒，番薯葉都會揪成一團，有熟有不熟，所以烹煮時間會拉長一點，結果番薯葉的鲜嫩度降低。
這次用【鉅豪不沾鍋】炒了一次，發現它的葉子不會揪結一團，每葉都同時間受熱，
而且蓋上上蓋關係，番薯葉保留原本鲜嫩感，吃起來嫩又鲜甜好吃。
接下來就是大家熟知的蛋包飯，炒飯裡面的料其實可以從冰箱裏找，沒有限定要什麼料才能炒。
材料：
米飯、蛋2顆、紅羅蔔、小黃瓜、鹽、胡椒粉、番茄醬
做法：
1.油鍋熱鍋後，先放入紅羅蔔、小黃瓜一起炒。
2.加入米飯拌炒，再加入20g的番茄醬拌勻。炒好後，先裝盤。
3.把蛋攪拌至蛋白與蛋黃均勻融合。
4.另起油鍋，將蛋汁倒入鍋中，稍微搖晃鍋子，使蛋汁均勻分布在鍋上。
5.當蛋汁還呈液體狀，約5分熟時，把炒好的飯放在蛋皮的一半處，另一半蛋皮捲向飯的方向。
6.倒扣，蓋住全部的炒飯。
淋上番茄醬，不到半小時功夫就完成了。蛋香加上番茄醬番茄味，令人食指大動。
因為我之前煎蛋皮從沒成功過，大部分都是沾鍋破掉，煎起來超不討喜。打壞了我的心情說。
現在我超喜歡用【鉅豪不沾鍋】煎蛋皮，超不沾鍋的，而且用一些些油就可以了，煎起來又漂亮說。
現在我都用【鉅豪不沾鍋】做早餐，
平底鍋這邊煎蛋．煎土司（用平底鍋煎土司跟烤箱烤的吃起來感覺差很多喔），
溝槽鍋用來煎小熱狗，一鍋變成２鍋，而且不沾黏，用起來超順手又順心。
不需要十分鐘，簡單早餐端上桌了。
我家小孩很喜歡我做的食物，她們吃的開心，我看的～～滿意。
除了不沾黏的特性我喜歡，還有體積小好清洗這優點，我也很愛，
一般煮菜過程中都會有一些鍋碗瓢盆放在洗手台哩，如果煮完魚或是煮完三杯雞，都必須重洗鍋子，
之前用大平底鍋都會卡～卡住（因為是圓形），不得不先把鍋碗瓢盆移一下位子，才能洗鍋子，麻煩的很。
這【鉅豪不沾鍋】長方形，體積小，很方便清洗說。連我那怕洗沾鍋的老公都直呼這鍋真的太好洗了。
還有，洗完擦一下，隨便擺一下就可以放置了，也不會滴滴答答的滴水，超ｏｋ的。
用了近10多天的鍋子，只能說～比我之前用的好太多了，尤其是不沾鍋這優點實在很合我心意。
還有鍋緣密合設計，增加熱效能，導熱快速，不但可縮短時間更可節省瓦斯。。
如果它在加深５～６公分，那我家湯鍋．炒鍋都要打入冷宮了，
到那時【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】不是一鍋變二鍋，而是一鍋變萬鍋用了。
ps 最後心得
1.我用鉅豪通常都是中火.中大火而已,發現導熱滿快的,其實不需要用到大火,
而且因為體積小,您用大火煮會有火舌從透氣孔那邊不時竄出,剛開始會覺得怕怕的,所以建議用中火.中大火就可以了.
2.除非您煮的料理是乾的(沒湯汁),否則建議不要用翻轉,因為翻轉過後,湯汁雖然不會流出(實驗過不會流出),
但上鍋會有湯汁,只要一回到原位打開,湯汁會從上鍋留下滴到火苗那,如果帶有酒或油,會頓時大火,所以注意一下.
3.它是一個好鍋,懂得用的人就會跟我一樣稱讚,多多用就會覺得它的不沾就是不沾,
並不會像外面賣的鍋子寫著不沾,一帶回家煮就沾的一榻糊塗.
4.它的上下合鍋,經過我的實驗,導熱速度可以節省一半時間及瓦斯.
5.我現在超喜歡用它煮早餐,不沾鍋及導熱讓我時間不會像打戰(省很多),
而且看著家人吃我煮的早餐,那還讓我真覺得我是~賢妻良母~奇蒙子真好.
6補充~又發現它的一項優點,煮隔餐菜("ㄊㄥˊ"菜)的時候,因為只要把菜丟下去加熱一下,
導熱又快,而且菜汁.湯汁也因上下合鍋保留著.主要是不會沾鍋~~超重要超方便....
現今坊間有多家廠商爭相仿造，甚至從中國引進低價位之外形相同之鍋子在市面販售，
但來源不明、成份不清、品質低劣，消費者健康堪虞？不得不小心！
一定要認明100％全程韓國生產製造、原裝進口正港的【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】！品質有保障！網站網址
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